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La pulizia degli agretti è una fase fondamentale per poter gustare al meglio questo ortaggio primaverile dal sapore delicato e unico. I contenuti con il tag ‘pulizia agretti’ approfondiscono tecniche e consigli pratici su come eliminare radici, terra e parti non commestibili dagli agretti, velocizzando la preparazione in cucina. Questi articoli sono utili sia per chi si cimenta per la prima volta sia per chi desidera perfezionare la propria manualità. Imparare la corretta pulizia assicura un risultato finale più gustoso e sicuro per ogni tipo di ricetta a base di agretti.
C’è un momento, ogni primavera, in cui al mercato spunta quel mazzo verde e filiforme che sembra un groviglio di fili d’erba lucidi, e ti viene spontaneo chiederti come si trasformi in un contorno da ricordare. Preparare la barba di…